Dr hab. inż. Marcin Kurek, prof. SGGW laureatem PRELUDIUM BIS
Hydrolizaty białek owadów w tworzeniu mikrokapsułek z fitosterolamiHydrolizaty białek owadów w tworzeniu mikrokapsułek z fitosterolami Entomofagia (spożycie owadów) może budzić skrajne emocje – dla jednych związane jest to z tradycją, dla innych jest...