Profesor Adolf Horubała swoją drogę naukową związał z SGGW w 1951 roku. Przez kolejne lata zdobywał stopnie i tytuły naukowe, osiągając w 1982 roku tytuł profesora zwyczajnego. W swojej karierze przeszedł wszystkie szczeble akademickie – od asystenta po stanowisko Kierownika Katedry Technologii Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego (1971–1989).

Wybitny naukowiec i organizator
Profesor Horubała wniósł ogromny wkład w rozwój SGGW. Pełnił funkcje:

• Prorektora SGGW (1981-1984),
• dwukrotnie Dziekana Wydziału Technologii Żywności (1966-1971 i 1979-1981),
• Dyrektora Instytutu Technologii Żywności (1971–1978).

Pod jego kierunkiem Profesora stopień doktora uzyskało 11 osób, a 3 współpracowników habilitowało się i osiągnęło tytuł profesora.

Dorobek naukowy
Profesor Adolf Horubała jest autorem publikacji naukowych oraz kilku podręczników akademickich. Jego badania koncentrowały się na:

• opracowywaniu nowych metod utrwalania żywności,
• analizie mechanizmów degradacji cieplnej składników żywności,
• jakości produktów owocowych i warzywnych.

Zaszczyty i wyróżnienia
16 grudnia 1997 roku SGGW nadała Profesorowi Horubale tytuł Doktora Honoris Causa. Działalność naukowa Profesora została doceniona również przez Polską Akademię Nauk, gdzie był:

• członkiem Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN oraz Komitetu Mikrobiologii PAN (od 1966),
• członkiem korespondencyjnym PAN (od 1986),
• członkiem rzeczywistym PAN (od 1998),
• Przewodniczącym Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN (1987-1993).

Za wybitne osiągnięcia w nauce, szczególnie w obszarze nauk rolniczych i leśnych, Profesor został uhonorowany Medalem im. Michała Oczapowskiego (1997).

Szanowny Panie Profesorze!
Życzymy kolejnych lat w zdrowiu i otoczeniu bliskich.