Projekt badawczy „Charakterystyka ekstraktów z raków Faxonius limosus oraz Procambarus clarkii oraz ocena ich aktywności in vitro w mysich neuronach cholinergicznych narażonych na stres oksydacyjny” dr inż. Klary Piotrowskiej z Instytutu Nauk o Zwierzętach SGGW, otrzymał finansowanie z programu Miniatura 8.
Głównym celem projektu jest zbadanie, czy ekstrakty z raków słodkowodnych mogą pomóc w łagodzeniu objawów demencji.
Projekt koncentruje się na badaniu karotenoidów, szczególnie astaksantyny (AST), która jest charakterystyczna dla skorupiaków. AST jest uznawana za jeden z najsilniejszych antyoksydantów rozpuszczalnych w tłuszczach, i co istotne, nawet w dużych dawkach nie wykazuje działania prooksydacyjnego. Ma ona również udowodnione działanie neuroprotekcyjne. W projekcie postawiono hipotezę, że ekstrakty z raków, zawierające również inne bioaktywne związki, mogą wykazywać bardziej kompleksowe działanie ochronne w modelu mysich neuronów narażonych na stres oksydacyjny.